Opis, reprodukcija, ponašanje u prirodi i vrijednost beluga

Jedna od najneverovatnijih riba, privlačeći pažnju na veličinu i životnog stila, je Beluga. Prije nekoliko desetljeća, ovaj pojedinac pronađen je u vodama kaspijskog i azovskog mora, u vodenoj površini Jadrana. Do danas je stanište smanjeno. Riba se nalazi u Crnom moru i u Uralu. U Volgi i Azovu postoji vrlo slična, ali još jedna podvrsta, što se u 90% slučajeva odražava. Zahvaljujući tome, moguće je održavati stanovništvo.

Opis morskog giganta

BELUGA FISH se smatra jednim od najvećih i svijetlih predstavnika porodice jeftine. Za razliku od drugih vrsta, izrazio je vanjske znakove:

• Glupi mali nos s šiljanim krajem, blago prozir zbog nedostatka koštanih štitnika;
• široka usta sa zadebljanom donjem usnom;
• Vrlo gusta i dobro -Fed tijelo cilindra koji je oblik-oblik;
• Mala greška (šiljak) na zadnjem redu;
• sivkasto-tamna nijansa divovskog tijela, bijeli stomak.

Najveća Beluga, koja je ikada uhvaćena, iznenadila je 1,5 tone vaganja i dugačka 4,2 metra. Trofej se pohranjuje u Muzeju Tatarstana, gdje se hiljade amatera i profesionalnih ribara godišnje okupljaju kako bi vidjeli ovo čudo. Nemoguće je uhvatiti sličnu veliku kopiju u naše vrijeme, jer ulov na veliku industrijsku razmjeru. Danas je najveća beluga uhvaćena u Volgi teži ne više od 450-500 kg. Maksimalna težina nezrelih mladih životinja nalazi se na 40 kg. U prosjeku, masa ribe koja ide za mrijest je 100-120 kg (ženke) ili 90 kg (mužjaci).

Giant Stergeon živi više od stotinu godina, ako ne naiđe na mrežu nemilosrdnih ribolovaca. Stanovništvo je pod zaštitom Crvene knjige, međutim, nema slučaja za zabrane ekstremni ljubitelji ribolova. U Rusiji su zvona kažnjavala velikim finim.

Teško je precizno nazvati okoliš i mjesto gdje ogroman mraz može živjeti, jer se smatra prolaznim izgledom. Može se naći i u morima i u rijekama, gdje mora plivati ​​kako bi profitirao od ukusnog i pristupačnog plijena. Tokom mrijesta Beluge, potpuno prelazi na krimsku obalu ili na slatkovodna mjesta na kojima može brzo uništiti lokalne stanovnike.

Prehrana i ponašanje u prirodi

Beluga izgleda zastrašujuće, a ne uzalud. Ne preziru nije bilo koje stanovnike rezervoara. Svi koji približavaju ribi na izuzetno bliskoj udaljenosti, odmah se nađu u svom ogromnom želucu. Omnish morski divovi su najpoželjniji u svojoj prehrani:

• morski bikovi;
• haringa;
• Hamsu;
• Svi predstavnici porodice Karpov;
• Crucian šaran;
• Krasnereku;
• žutomrlo.

U prirodi postoje slučajevi kada Beluga jede vodene štakore i miševe. Prilikom otvaranja pojedinca u šupljini želuca, pronađeno je čak i njihove vlastite mladunce, što se nedavno pojavljuje iz jaja. Mlađe mlade životinje mogu jesti mekurke i razne beskralješnjake, kao i stalak i pljusak.

Mrijest i reprodukcija

Značajke Beluge-ove reprodukcije na Volgi objašnjene su prisustvom u prirodi svoje dvije različite utrke (oblici): proljeće i zima. Jedan talas, zima, odlazi u mrijest u Volgi ili na crnomorsku obalu u septembru-oktobra. Druga, Yarovaya, odlazi u mrijest od marta do sredine-of. Aktivni riblji pokret primijećen je kada temperatura vode u rijeci iznosi 7-8 stepeni, a poplava dostiže maksimum.

Za bacanje kavijara, Beluga bira mjesta sa dubinom duge od više od 4 metra u rijeci Bystrins, preferira kamenito dno. Jedna ženka ima preko 200 tisuća jaja, ali najčešće je njihov broj od 5 do 8 miliona. Prečnik jednog jajeta - 3-4 mm.

Nakon završetka mrijesta, ribe se vrlo brzo vraća natrag u morsko okruženje. Ličinke koje se pojavljuju sa jaja ne ostaju u Volgi već duže vrijeme i prate i odrasle.

Koristite u kuhanju

Meso ogromne jeserjenje u ruskoj kuhinji smatra se vrijednom delicije. Iznenađujuće je ukusna, hranljiva i zdrava jela izrađena su od nje. Prave remek-djela dobivaju se s bilo kojom metodom pravljenja ribe:

• prženje;
• sporost;
• pušenje;
• pečenje;
• pare na pari;
• Priprema roštilja.

Beluga Kebabs posebno cijene gurmane: nevjerovatno osjetljivo meso pečeno dimom, ne može ostaviti ravnodušnu čak i najsofističnije poznavalo ribljeg jela.

Veliki predstavnik jesena vrednuje se ne samo za jedinstveni ukus, već i za skup zdravih svojstava. Prvo, nježno meso sadrži veliku količinu lakog probavljivog proteina sa niskim kalorijskim jelima. Delicija zasićenost tijela sa nezamjenjivim aminokiselinama (ne sintetizira se i mogu se dobiti isključivo s nekom hranom).

Drugo, u moru stanovnika, kao i u ostalim morskim plodovima, postoji fluor, kalcijum i drugi elementi u tragovima potrebni za održavanje zdravlja kostiju, kose, noktiju i kože ljepote. Kalijum, koji je dio mesa, podržava srčani mišić, sprečavajući srčani udar i moždani udar. Zahvaljujući vitaminu A, upotreba vrijedne jeserije omogućava vam da povećate oštrinu vida, a vitamin D sprečava osteoporozu i rikete.

Vrijednost kavijara

Kavijar, koji je primljen od ogromnih stanovnika mora i rijeka, zaslužuje posebnu pažnju. Ženke su u stanju da bacaju najveća jaja. Kao što znate, Crni kavijar je skupa, korisna delicija koja se preporučuje za djecu i odrasle osobe. Prirodni bioprodukt ima pozitivan učinak na sve organe.

Kultivacija Beluga u komercijalnoj ekonomiji traje oko 15 godina kako bi dobio kavijar. U prirodnim uvjetima zabranjeno je uvlačenje vrijednih primjeraka, tako da su troškovi gotovog proizvoda impresivan. Za 100 grama crnog kavijara, morate platiti od 10 do 15 hiljada rubalja, a cijena kilograma na evropskim tržištima često prelazi 10 hiljada dolara. Većina robe koja se nalazi na tržištu izgleda krivotvorenje.

Problemi spašavanja stanovništva

Beluga pripada vrstama ribe nestaju sa planete. Većina pojedinaca nema vremena za rast do maksimalne veličine, Pošto ih uhvate pokrovići i ljubitelji neobičnih morskih trofeja. Pored ribara, industrijski objekti su takođe doprinijeli smanjenju stanovništva. Zbog aktivne izgradnje hidroelektrana, od kojih su brane nalaze se na putu migracije ribe, stvaraju prepreke da ih premještaju u mrijest. Zbog hidrauličnih objekata i njihovih brana, nakon pridržavanja Beluge u rijekama Mađarske, Slovačke, Austrije.

Drugi problem je stalno pogoršanje ekologije. Budući da je životni vijek Beluge nekoliko godina i dostiže čak stoljeće, otrovne, štetne tvari koje spadaju u okoliš kao rezultat ljudske aktivnosti uspijevaju se akumulirati u njemu. Pesticidi, hemikalije i hormoni negativno utječu na reproduktivne mogućnosti divovske ribe.

Da biste sačuvali jedinstvenu kinesku ribu, morat ćete napraviti puno napora, u protivnom će stanovništvo uskoro potpuno nestati sa planete. Jedinstveni izgled nije samo vrijedna delicija, već i važan lanac prehrambenog lanca u morskom okruženju.