Kako doći do oštrih noževa
Noževi su uobičajena pojava u našem svakodnevnom životu, bilo u kuhinji, na radnom mjestu ili na svježem zraku. Međutim, prilično je rijetko onaj koji zna kako svoj nož održati oštrom i kako prepoznati ono što je "oštro". Nadam se da će ovaj članak pomoći da otkrije nekoliko tajni tajni, što nož čini oštrom.
Unatoč činjenici da postoji ekstremna dužina koja se može koristiti za praćenje konačnog oštre ruba svog EDC-a, ova lekcija će vas naučiti kako sačuvati dobro radno zemljište na većini bilo kakvih pribora za jelo.
Na primjer, Morovi noževi: niz zgodnih i jakih noževa s ugradnjom punog tang sečiva i profila Scandi-Grind (14C28N) dizajniran za turizam i putovanja. Drška ima poseban oblik i izrađen je od teksturirane plastike koja ne sudjelovanje, što vam omogućava da lako koristite noževe čak i vlažne ruke.
Postoji nekoliko koraka za ovaj sustav, ali s nekim praksom, pažnjom i pažnjom, svaka osoba treba da bi mogla efikasno izoštriti svoje noževe koristeći ovu metodu s vrlo malim troškovima postignutih rezultata.
Razumijevanje onoga što je oštećenje uzrokovano ivici je indikativni prvi korak. Gledajući oštricu noža sa obje strane i glavu, vidjet ćete kakva je oštećenja uzrokovana.
Kad se posmatra sa strane, možete vidjeti male pauze u liniji koja čine sama ivice noža, a ti su ili rolne ili čips ... obojica ćete izbrisati. Dubina čipova izvučena iz sečiva navest će koliko metala duž cijelog ruba morat ćete ukloniti da biste održali ukupni oblik noža.
Bilo bi lijepo vidjeti koliko vam je gust nož iza sebe, ako nakon nekoliko oštrih oštrica, oštrice uvijeni materijal i presječe ga tako jednostavnim, tada su šanse da se na rubu trebaju biti lako razrjeđivanje na rubu.
Odredite svoj ugao oštrine
Ovaj sljedeći korak uključuje pretragu gledišta ako nemate posebne alate za ovo. Možete provjeriti koliko bi vam debeli ili tanak nož trebao biti, na osnovu vlastite upotrebe i kako se ispostavi nakon što ste ga prvo oštrili, ali sada krenemo sa 15 stepeni na stranu.
Kako mjerite 15 stepeni? Uzmite list papira, svaki ugao je ugao od 90 stepeni, ako ovaj ugao stavite u ugao do trećeg, imat ćete klin, što je ukupno 30 stepeni. Polovina toga je 15 stepeni. To će biti ugao koji želite da pritisnete nožem u kamen, sofisticirajući ivicu i stvarajući sevel.
Koristite brusni kamen
Prvo, počnite brušenje duž cijele dužine ivice duž grubog kamena (oko 220-350 žitarica, vjerovatno dobro), što je relativno ravna. Preporučujem da napravite isti broj udaraka sa svake strane, ako su sečevi već jednaki, u protivnom ćete morati napraviti ispravniju odluku u vezi s tim koliko je potrebno ukloniti da bi izjednačio izjednačen.
Započnite izrada širokih šokova, koristeći površinu površine kamena što je moguće više i radujući u odjeljcima po potrebi, provjerite da uglovi ostanu isti čak i na vrhu i provjerite da li vrh noža ne bude Kliznite iz kamena, ovo može dovesti do kamena, to može dovesti do kamena zaokruživanja ili čak čip vrha oštrice. Relativno lagani pritisak je sve što vam je potrebno, jer kamen izvodi većinu posla.
Na kraju ćete znati kada ćete se zaustaviti u ovoj fazi s obje strane prije nego što kreirate "burr", ali do sada samo operite materijal dok se na drugoj strani oštrice ne pojavi malena burka.
Izgorele su tanka traka od akbreed metala, koja se nakupi sa strane sečiva, suprotno od jednog koji ste bili na brusnoj. Obično možete pomaknuti nokat s ivice, a zamućima ogrebotine na nokat. Nakon što se završi s jedne strane, prevucite nož kroz komad drveta nekoliko puta da srušete zamućeno ili smanjite, a zatim provjerite da li se ista stvar izvede na drugoj strani (stvara i uklanja i uklanja i uklanjaju i uklanjaju i uklanjaju i uklanja i uklanja i uklanja i uklanjaju i uklanjaju i uklanjaju i uklanjaju i uklanja i uklanja i uklanjaju se i uklanja i uklanja i uklanja i uklanjaju i uklanjaju i uklanjaju i uklanja i uklanja i uklanja i uklanjanje i uklanjanje burčuna).
Obično je zamućena neizbježna, ali kada poboljšate svoje vještine, možete postići trenutak kada stvorite samo vrlo tanku zamućenost koju ne možete vidjeti ili osjetiti. Prilikom stvaranja značajnog zamućenja i njenog uklanjanja, metal na samom rubu noža može biti prilično oštrit, ali i izuzetno slab. Ovaj metal bio je podvrgnut teret zbog činjenice da je bio savijen naprijed-natrag, a također i rastrgan s burske. Čelik na ivici je postao žrtva istih svojstava koja nastaju kada se kašika i navijate, metal, metal slabi sve dok se ne pokvari. U ovom trenutku ćete morati ponovo ublažiti napon od ivice kako biste se riješili ovog slabijeg čelika, a uglavnom ćete se vratiti tamo gdje ste započeli.
Sada biste trebali imati primarnuužas za rad. Možete podići zrnaterija kamenja i napraviti veće poliranje, ako želite, odavde.
Upotreba mikro -bevela
Čim se kreira početni pojas, morat ćete se prijaviti Micro-akcelerator . Ovo je dio "ivice" koji vrši stvarno rezanje. Konusni dio je samo tanak i izgledati prelijepo. Micro -Bevel će se koristiti i za uklanjanje bilo koje male burre ostavljene iz prethodnog koraka.
Da biste primijenili mikro rock na glavnu ivicu koju ste već stvorili, uzmite jedan od grubih kamenja koje ste koristili prilikom stvaranja kože ivice i započnite s tim.
Koristeći poteze svuda, ako ne i za većinu oštrice, napravite prednje poteze na ivicama u blago velikom uglu od one koju ste koristili za stvaranje kotača na ivicama. Ova malo šira ivica pruža čvrstu reznu ivicu, povećavajući ukupnu zadržavanje ivice.
Za većinu ljudi idealan je 20 stepeni, ali samo podignite kičmu oštrice na kosi iznad ovog ugla izrađenog u prethodnom koraku je samo u redu.
Prilikom izrade naizmjeničnih poteza, držite ivicu oštrica okomit na kretanje koje napravite na kamen, tako da crtež ogrebotine prelazi okomito na orijentaciju ivice, ako ga ne okreće ručicu, hoće Ostavite ivicu koja će biti bolje rezati zadacima u kojima nož prereže oštre rezu, što je najčešće. Super svjetlo mirovi ovdje momci!
Nakon velikog broja naizmjeničnih udara, morate osjetiti kako se ivica razvija, nastavite provjeriti i praviti svjetlije i lagane udarce, kao i, ako je moguće, povećajte podnožju kamenja koje koristite. Nakon ovog koraka trebali biste dobiti prilično dobru radnu prednost, ali možete učiniti malo bolje ako želite.
