Mala riba

Mnogi ne pripremaju uho zbog činjenice da ne vole rezati ribu. Mali uzorci se mogu u potpunosti kuhati, a gotovi juha je naprezanje. Iz male ribe, gulaši je bogat i vrlo mirisan.

Nije potrebno ostaviti velike uzorke za supu, jer je uho napravljeno od male ribe čak i ukusnije. Pored toga, ne treba biti ogušena, što znači da je vrijeme kuhanja smanjeno. Postoji nekoliko ukusnih recepata koji bi svaki obožavatelj ribljih jela treba probati. Za gustinu možete dodati malo žitarice, na primjer, ječma, riže ili mellet. U svakom slučaju, gulast će se ispostaviti da je mirisan i bogat ako slijedite korak -J-KLJUČ - Priprema.

Koja je riba pogodna za supu

Riba apsolutno bilo koje veličine pogodna je za kuhanje supe. Veliki se treba podijeliti na komade, odvojiti glavu, greben, rep, a mali se može u potpunosti kuhati bez ogutivanja. Druga opcija će vam biti manje vremena za kuhanje: male ribe kuhajte brže i ne treba ih dugo pripremiti.

Što se tiče vrsta, sve zavisi od ukusa i ulova, jer trebate kuhati pravo uho od svježe razbijene ribe na obali rijeke. To može biti šaran, pjega, brz, krucian šaran. Glavna stvar je u tome što trupovi trebaju biti svježe, od onih koji leže najmanje 2-3 sata, ispostavit će se ne tako ukusno jelo. Nikada ne kuhajte prvo od jedne vrste, potrebno je najmanje 2-3. Vruć Uho od sitnica Bit će ako koristite oko 2-2,5 kg ulova za 6-7 porcija.

Recept za ukusan sumpor iz male ribe

Pravi ruski Mala riječna riba oduvek su bili, tako da ne biste trebali uzimati velike uzorke. Bolje je kuhati u udjelu u loncu, ali ako to nije moguće, onda možete koristiti štednjak. Međutim, izmaglica izmaglice u ovom slučaju neće biti jedinstvena aroma. Kao što je već spomenuto, postoji mnogo recepata, teško je odabrati najukusnije.

Što je potrebno za kuhanje

Najpopularniji Recept za supu od Millet i povrće, zahvaljujući kojem je jelo debelo. Neki kuhari zamjenjuju millet s rižom, ali rezanci ili tjestenine ne mogu se koristiti. Proizvodi sa makaronskim proizvodima ne kombiniraju se sa uhom.

Sastojci:

• Mala riba (privatna sigurnosna tvrtka, brza, pješačka, krucian šaran) -Oucu 1,5-2 kg-
• Luk - 1 kom.-
• Mrkva - 1 kom.-
• Krompir-3-4 gomolji-
• Millet - 50 g-
• Vodka - 1 hrpa-
• Nekoliko listova lovora-
• sol, mirisna paprika - po ukusu.

Po želji, trebali biste pripremiti gomilu zelenila: luk, peršun, kopar. Uobičajeno je dodati votku u pravo uho iz nekoliko razloga. Prvo, alkohol čini ribu bijelu, socijskom i pikantnom ukusu. Drugo, Vodka djeluje kao antioksidans, jer se češće kuha na priroda, uzela vodu iz rijeke.

Korak -Be-Keep recept

Najneugodniji trenutak prilikom kuhanja Kod kuce - čišćenje i zgužvavanje riba, jer sve oko sebe biće u vagama. Svi leševi trebaju se oprati i izrezati iz glava škrga, u protivnom će se uho pokazati da je strašno gorko ogorčeno. Vrlo male ribe ne mogu se progutati, bolje je ukloniti unutrašnjost srednje kopije i isperite još jednom pod tekućom vodom.

Sipajte ribu vodom i stavite na srednju toplinu, baci cijeli luk, kuhajte 15-20 minuta. Pričekajte ključanje, a zatim soli i budite sigurni da uklonite pjenu. Ako se to ne učini, juha će biti oblačna, a to je neprihvatljivo - uho treba biti prozirno.

Dok se riba kuha, možete napraviti povrće. Krupati krup, nasjeckajte na velike kocke, izrežite mrkvu podlošcima. Od gotovog juha uzmite ribu i luk, a zatim procijedite tečnost, jer u njemu postoje vage i kosti. Položio se da će se stajati juha da se vrati u vatru, pričekajte ključanje, bacite krompir sa mrkvom. U istoj fazi trebaju se dodati laureli listovi, mirisni biber ili drugi začini.

Ispiranje miljovoda, sipajte kipuću vodu i ostavite da stoji 5-7 minuta. Nakon vremena pošaljite žitaricu na tavu na riblji juhu i kuhajte 10-15 minuta. Raširite ribu rukama na komade, uklanjajući kosti i kožu vagama. Dodajte kriške, prokuhajte uho preko niske vrućine još 10 minuta.

Fino nasjeckajte svježe zelenilo, ali ispunite ga u uho 1-2 minute dok se ne skuhate. Mnogi više vole dodati direktno na tanjir. Spremna gulaša Od riječne ribe kod kuće Uvjeti trebaju biti infuzirani, ali prvo morate sipati snop votke.

Sadržaj kalorija u prvim ribljim jelima

Neke opcije za supu mogu biti prehrambene. Sadržaj kalorija u različitim ribljim mesom prikazan je u tablici.