Trajanje ribe prženja u tavi

Odgovorite odmah pitanje "Koliko vremena za ribu Fry?"Nemoguće. Za svaku vrstu i recept, potrebna je određena temperatura, respektivno, vrijeme se može povećavati ili smanjivati. Na primjer, mali komadi tkani u brašno bit će spremni nakon 4-5 minuta. Da biste pripremili čitav trup, trajat će najmanje 10 minuta preko srednje toplote.

Obilazak mesa u posudu s uljem treba pažljivo koristiti drvenu ili silikonsko ramena oštricu. Lako se možete spaliti vrućim proizvodom ili oštetiti leševe. Provjerite spremnost jednostavno - samo probijte krišku vilicom, odmorite se na pola i pogledajte pulpu. Trebalo bi biti lagan s malom količinom masti, ali bez tečnosti iznutra.

Gotovo svaka rijeka i morska riba može se lako kuhati kod kuće. Važno je ne samo da se pravično reže trup ili da ih obuče, već i da znate koliko za pržite u tavi. Za neke kopije doslovno je nekoliko minuta dovoljno, dok će drugi trajati puno više vremena.

Male tajne pomoći će ne samo da samo ukusno kuhaju leševe, već i održavaju zdravlje. Kad je prženje važno slijediti sigurnosna pravila, jer se postupak odvija u blizini vrućeg ulja. Ledena riba se ne može koristiti, treba u potpunosti odmrzavati i leći na sobnoj temperaturi 1-2 sata. Smrznuti uzorci izvađeni su iz zamrzivača i prebačeni na hladnjak dnevno prije kuhanja.

Pored toga, moraju se slijediti sljedeća pravila:

Mnoge domaćice kažu da trebate pržiti ribu u biljnom i puteru (proporcije 1: 1). Dakle, jelo će se ispostaviti da bi bilo ukusnije i imaće kožu.
Preporučuje se pržiti ribom u tavu prije nego što servira na stolu tako da tijesto nije mokro. Ponekad se filet umoče u mješavinu jaja, brašna i mlijeka, a zatim se srušila u krekerima za kruh.
Prije slanja komada u ulje, trebali biste ih osušiti sa papirnim maramicama. Velika količina vode na površini leševa može izazvati požar, pored toga, prženje će trajati duže. Trebat će više vremena za isparavanje viška tekućine, a pare neće postići hrskavu koru.
Frish ribe u ulju treba biti bez poklopca. Pod njim će akumulirati vlagu koja će se miješati u jednolično prženo meso. Da biste izbjegli raspršivanje masti u cijeloj kuhinji, iskusni kuhari preporučuju prekrivanje posude budalom.

Trajanje kuhanja različitih riba

Najčešće kod kuće ili u prirodi, riječna riba se priprema, jer je pristupačnije. Potrebno je da ne pržite leševe ukusno, ali da to učinite tako da nema mikroba. Paraziti su u stanju da se naseljavaju u ljudskom tijelu i uzrokuju ozbiljne prekršaje u vitalnim sistemima. Vremenom morate pržiti riječnu ribu najmanje 10 minuta sa svake strane, ako su komadi velike (ili je cijelo sredstvo pripremljeno odjednom). Male kriške su pržene oko 5-6 minuta. Druga opcija je da pržite kručian šaran (ili bilo koje druge vrste) do zlatne smeđe boje, a zatim zatvorite poklopac i ostavite da osjetite srednje toplinu. U ovom slučaju neće biti hrskave kože, ali svi mikroorganizmi će umrijeti.

Prženje crvene ribe nije teže od rijeke. Priprema se malo brže slatke vode, pa glavna stvar nije preinaglasiti i ne osušiti meso. Čitav trup bit će spreman za petnaest minuta, ali bolje je prerezati na male komade. Čuvaju se u dobro zagrejenoj posudi sa putlom 4-5 minuta. Koliko za pržiti odrezak iz ružičasti losos ili losos? Veliki komad ružičasti losos pržen je oko 10 minuta sa svake strane, losos se priprema za ne više od 3-4 minute dok se ne obračuna.

Hyk ribe razlikuju se nježnom i ugodnom ukusu, ali prvo morate ga mariti. Da biste to učinili, koristite različite recepte, najjednostavniji - limunov sok, biber, sol i začini. Leševi su obilno prskani sokom, utrljaju se crnim biberom i ostave do pola sata na sobnoj temperaturi. Tada biste trebali prevrnuti u panning krekerima i pržiti Hyk ribu s dovoljno biljnog ulja. Proći će oko 6-7 minuta po strani i isti iznos za drugi. U tijestu, Hyk se kuha u tavu malo duže - oko 10 minuta na otvorenoj površini, a zatim još 3-4 ispod poklopca.

Mintay je napravljen od brašna, različitim umacima, krušnim mrvicama ili tijestom. Veliki odresci se čuvaju u vrućem ulju do 10 minuta, dok ne postanu mekani. Mali komadi su prženi 5 minuta, a drže cijelu ribu do petnaest. U potonjem slučaju preporučuje se pokriti tavu poklopcem, u protivnom, leš jednostavno neće imati vremena za kuhanje. U početku morate uključiti srednju vatru, a zatim postepeno povećavati.

Prilikom pripreme bilo koje ribe, bilo da je riječ o rijeci ili moru, preporučljivo je odabrati snažnu vatru. Međutim, ulje ne bi trebalo da se umiješa u tavu ili sprej u različitim smjerovima. Na previše spor plin, komadi neće biti prženi, već kuhaju, tako da možete odmah zaboraviti na apetizirajuću koru. Na vrlo velikom požaru, trupci gori ili se zalijepi na površinu.

Koliko vremena za pržiti ribu? U prosjeku ide u 5 minuta da naprave male kriške, veliki odresci drže oko 10 zapaljenih, a cijele leševe-13-15 minuta. Crvena riba u tavi priprema se još manje vremena. Iskusni kuhari savjetuju duboke rezove na koži riječnih uzoraka svakih 1,5 cm. Ova metoda će pomoći bržem mesu, kao i čine kosti gotovo nevidljivim.