Pečena bream

Najbrži je isprati ribu u soli, dodatni sastojci nisu potrebni. Prvo je potrebno oprati, očistiti ga iz sluzi (ostavite ljestvice), uklonite unutrašnje organe, škrge i peraje. Zagrijte pećnicu unaprijed, ulijevajte 0,7 kg soli na listu za pečenje i stavite leš na njega. Sol i biber sa crnim mljevenim biberom unutar nosača. Riba treba biti ispunjena istom količinom soli na vrhu i mokri s vodom. Bit će pečen 40-50 minuta, temperatura je oko 185 stepeni. Nakon kuhanja, kore sa soli se uklanja, izrezuje na komade i servira. Vage sa kožom lako se odvaju od mesa. Kream u pećnici u potpunosti je dijetalan, ima samo 105 kcal na 100 grama, tako da se ne možete bojati za figuru.

Pečenje sa povrćem

Možete kuhati ribu sa prilog ili povrćem. Takvo jelo izgleda privlačno, pa se mogu poslužiti gostima. Bream u pećnici sa krompirom i paradajzom je odlično rješenje koje vam omogućava kuhanje mesa i prilog istovremeno. Sastojci:

• Riba - 1000 g;
• Krompir - 500 g;
• Srednje veličine paradajza-2-3 kom.;
• Luk - 1 kom.;
• Majonez - 2 st. l;
• KILL ili PARSLEY - nekoliko grana;
• Biljno ulje - 40 g;
• Sol i začini - po ukusu.

Prvo morate pripremiti trup na tradicionalan način da se temeljito opere i osuši malo. Potrebno je trljati uljem, solju i biberom, ostaviti neko vrijeme. Tada se priprema povrće. Ogulite krompir i luk i režite prstenove, rajčice izrežite malim kriški. Pokrijte lim za pečenje pergamentom ili folijom, izložite metlom, stavite komade krompira na bočne strane, na njemu - lukne prstenove, distribuiraju rajčicu na vrhu. Zahvaljujući takvim slojevima, proizvodi su sočni i mirisni, preporučuje se posipati povrće sa začinima. Riba je podmazana majonezom na vrhu. Cijelo jelo prekriveno je listom folije, čvrsto umotavanjem ivica. Unaprijed prešao pećnica na 180 stepeni i stavite lim za pečenje u njemu. Bream u foliji bit će pripremljeni oko 30-40 minuta, poslužuju se na velikoj ploči sa svježim biljem.

Riba bez kostiju

Mnogi odbijaju greamu, jer vjeruju da u njemu ima puno kostiju. Međutim, prilikom pripreme važno je pravilno rezati ribu, tada će se praktično ne osjetiti. Tako da se kosti ne osjete, nakon čišćenja potrebno je napraviti duboke kosine na trupcu svaka 2 cm. Zatim ubacuju kriške limuna u njih i pečeni tako. Dobro pečeno meso imaće zanimljiv kiseli ukus, ali i za odvajanje dobro od grebena.

Punjena gream

Takvo jelo je vrlo sočno s ugodnom kiselom od rajčice. Za ribu pečenu u foliji u rerni su potrebni sljedeći proizvodi:

• Carcass-500-600 g;
• Paradajz - 0,5 kg;
• maslinovo ulje (možete uzeti povrće) - 3 t. l;
• Luk - 2 kom.;
• Limun - 1 kom.;
• Zeleni - mala gomila peršuna ili kopar;
• Slaljena sol i začini - po ukusu.

Riba, kao i uvijek, gutljiva, uklanjaju vagu, peraje. Dalje, potrebno ga je isperiti i malo osušiti salvete. Trup se trlja sol, crnom paprikom ili bilo kakvim začinima, a zatim ostavite na stranu 10-20 minuta (možete ostaviti duže, ali tada trebate očistiti hladnjak). U ovom trenutku su pripremljeni paradajz i luk. Izrežite rajčicu na male kocke, a luk - pola prstenova. Limun se izrezuje na 2 polovine i stiskajte sok, peršun je sitno nasjeckan. Prekriveni su folijom u obliku, podmazuju se uljem i položene na donji luk. Imaju ribu napunjenu rajčicom na vrhu i popravljaju rez sa čačkalicama. Pokriti ga ostacima luka i peršuna. Prije slanja u rernu, sipajte limunov sok i čvrsto zatvorite foliju. Pripremite trup 30 minuta na temperaturi od 190 stepeni. Punjeni pečeni u pećnici, brušenje se poslužuje uz rižu ili krompir.

Zanimljiv recept za pečenje

Moguće je napraviti ribu za večeru odabirom jednostavnog recepta sa fotografijom s krompirom i pavlakom. Iz proizvoda će vam trebati:

• Bream - 1,5 kg;
• Krompir - 600 g;
• Pavlaka - 50 g;
• Mrkva - 2 kom.;
• Limun - 1 kom.;
• Luk - 2 kom.;
• Sol i crni biber - po ukusu.

Proces kuhanja ribe u rerni sa krompirom započinje pripremom trupa. Mora se očistiti od sluzi i vaga, peraje, odsječeći glavu i rep, trebali biste se riješiti i unutrašnjih organa. Isperite i osušite papirni ručnik, napravite nekoliko poprečnih rezona. Pokrijte kletku pavlakom sa svih strana i ostavite da namočite. Čisto povrće, rezani krompir s malim kriškama. Recite mrkvu i izrežite luk na pola prstenova. Pomiješajte ih zajedno, sol i biber. Pokrijte lim za pečenje folijom, zurom i krompirom koji su stavljeni na dno. Flase Ribolovni pucketi sa bakom, zamotajte sve folijom i pošaljite u pečenje na temperaturi od 200 stepeni.U foliji će biti spremna za 35 minuta, da biste dobili mrlju puk, trebali biste otvoriti foliju 10 minuta prije kraja vremena. Poslužite posudu sa povrćem, kriški limuna i svježih biljaka.

Riba u rerni sa krompirom i povrćem vrlo je uspješna, jer se jelo lako priprema i ispada da je aromatično. Tako da je sočan, preporučuje se upotreba folije ili peka u cjelini. Nadopunjuju krompir i povrće. Svaki put kada možete promijeniti malo recepta i koristiti druge sastojke za dobivanje novog zanimljivog jela.