Pečena skuša u pećnici

Skuša u pećnici je ukusno i jednostavno jelo koje bilo koja domaćica može kuhati. Različiti recepti omogućuju vam da napravite prehrambenu ribu ili više masnije, koristeći obične proizvode. Neke metode ne zahtijevaju rezanje ribe, pa proces kuhanja traje ne više od pola sata.

Svježe ili smrznute Skuša pogodan je za pečenje. Svježi trup može se pripremiti u potpunosti, koristeći samo začine i sol. Za odmrzavanje preporučuje se korištenje umaka ili marinade, u protivnom će se pulpa ispostaviti da bi bila suva.

Priprema ribe u većini slučajeva traje puno vremena, a jelo ne pokaže uvijek osjetljivim i ukusnim. Izlaz iz ove situacije je podnijeti Skuša pečenog u rerni za ručak. To možete učiniti na dva načina: u potpunosti ili prvo rezati trup u porcije. Kao prilog, krompir, riža, svježa ili pečena povrća biraju se za ribu.

Pečenje ribe cjeline

Bit će moguće napraviti skuše u pećnici bez ulja, jer sadrži dovoljnu količinu masti. Jednostavni i ukusni recepti za kuhanje su sjajni za pravilnu prehranu, ne zahtijevaju nepristupačne proizvode, brzo i lako kuhati na njima. Ako želite smanjiti sadržaj kalorija, bolje je ispeći bez pečenja povrća, masnog krema, majoneze i sira.

Pečenje u foliji s lukom i limunom

Ispada vrlo tender s ugodnom terenskom terenskom, svi članovi porodice definitivno će voljeti.

Punjeni recept za trupci:

• Srednje Skuša - 1 kom.-
• Jedan veliki limun-
• Dvije male sijalice-
• Salt, crni mleveni papar.

Koliko su ukusno peče ribe?

Oprati ga, odsecite glavu škrgama, repom i perajama. Izrežite želudac i uklonite sve unutrašnjosti. Ponovo isperite trup, osušite sa salvetama i napravite plitke rezove koji ne dođu do kostiju. Recite ribu solju, biberom, stavite u stranu i ostavite 20-30 minuta na sobnoj temperaturi. Rezati limun u tanke krugove, ogulite i nasjeckajte luk. Stavite limun u posjekotine, stvari jedan dio luka. Pokrijte lim za pečenje s folijom, distribuirajte ostatke luka, izložite mackerel na vrhu, prekrijte se s drugim listom i čvrsto omotajte. Pecite ribu u rerni sa limunom i lukom 20-30 minuta, ovisno o veličini. Prije posluživanja, nabavite leš kuhani na luk jastuku u pećnici i posipajte svježim biljem.

Prisutnost funkcije roštilja omogućava vam kuhanje vrlo ukusnih riba kod kuće.

Možete koristiti bilo koji recept, suđe od Skuša uvijek se dobivaju s oštrom, ali mekom i nježnom iznutra.

Sastojci za pečenje u pećnici:

• Jedan veliki trup-
• Soja sos - 10 t. l-
• Limun mali - 1 kom.-
• Senf (tečnost) - 1 t. l-
• sol, sušeni đumbir i oštar papar.

Kako kuhati ukusno u rerni?

Nacrtajte ribu unaprijed, uklanjajući glavu i unutra, pranja i suha. Miješati senf, soja sos, soli i omiljeni začini. Napravite male rezove na leševi i stavite ga u marinadu, ostavite ga jedan sat. Učvrstite rešetku sa uljem, stavite ribu i stavite limunov krugove u posjekotine. Kuhajte jelo u rerni na rešetki pola sata na 180 stepeni.

Ako nema vremena za kuhanje odvojeno, prilog, onda se preporučuje obratiti pažnju na ribu u foliju sa krompirom. Za samo sat vremena moguće je kuhati dva jela i molim vas cijelu porodicu.

Lista prehrambenih proizvoda:

• Mala Skuša - 2 kom.-
• Mali krompir-7-10 kom.-
• Jedan bijeli luk-
• Povrće ulje-2-3 t. l-
• sol, začini, zelenilo.

Kako kuhati skuša u skladu s ovim receptom? Pripremite ribu, operite i osušite salvete. Zatim trljajte solju i biberom sa svih strana, kao i iznutra. Napravite se na svakih 1,5-2 cm i ostavite krastavcu pola sata. U ovom trenutku, ogulite, rezani krompir i polu-navodnici luka. Stavite malo naprijed na trup, a zatim ga prenesite u lim za pečenje s folijom zajedno sa krompirom. Sol i papar na vrhu, pospite maslacem, čvrsto blizu listom i kuhajte na temperaturi od 200 stepeni u pećnici, uzet će ga oko četrdeset minuta. Da biste poslužili pažljivo stavite posudu na ploču i posipajte se nasjeckanim peršunom ili kopar.

Neobični recept je riba sa narančima i aromatičnim biljem.

Preporučuje se odabir ruzmarina, đumbira, timijana, svježe mljevene paprike. Takvo jelo bolje jesti odvojeno za uživanje u originalnom ukusu.

Iz kojeg se pripremaju:

• Srednje -zed Skuša - 2 kom.-
• Narandžasta - 1 kom.-
• soja sos-5-6 t. l-
• sol i aromatični začini.

Kako ispeći ribu u pećnici u foliju? Miješati soja sos sa odabranim začinima, ako je potrebno. Cruti ribu, uklonite škrge, peraje i rep. Napravite posjekotine na trupcu, stavite narandže krugove u njih, sipajte sos i ostavite deset minuta. Stavite Skuša u stakleni obrazac ili na pekarsku ploču s folijom, možete dodati preostalu naranču do trbuha, umotajte u foliju. Zagrijte pećnicu na 220 stepeni, pripremite posudu 20 minuta, a zatim otvorite foliju i ostavite još 10 minuta.

Vrlo ukusna je riba u foliji s lukom i mrkvama. Jelo se može smatrati prehrambenim, ali vrlo zadovoljavajući, jer ima puno povrća. Sadržaj kalorija na 100 grama - 140 kcal, BJU: 10/8 / 6.5. Povrće ne treba pržiti, možete sve svježe. Ako nije potrebno nadgledati sadržaj kalorija, dopušteno je koristiti pavlaku za punjenje - ovako će jelo ispasti više sočno.

Što se uzima za Skuša u pećnici:

• Mala riba-2-3 kom.-
• Velika mrkva - 1 kom.-
• Dvije velike sijalice-
• Jedan prosječni tikvici-
• Limun - 1 kom.-
• Paradajz - 2 kom.-
• Crvena paprika slatka - 1 kom.-
• Čvrsti sir - 120 g-
• Lenten ulje - 50 ml-
• sol i bilo koje začine.

Kako kuhati ribu u foliju?

Ovaj recept će morati da creva leš na drugi način tako da je prikladno da ga napuni. Potrebno je napraviti 2 reza na leđima, a zatim u blizini glave i repa, a zatim uklonite greben. Glavu i rep moraju biti ostavljeni, svi unutrašnjost i film su uklonjeni. Isperite dobro pod tekućom vodom. Rešete unutra i izvana sa začinima, soli, ostavite pola sata. Oguliti sav povrće i izrezati se na velike kocke, pržiti dok se ne zamagljuje maslacem i cool. Možete kuhati u staklenoj formi ili listu za pečenje, ali prvo morate pokriti folijom. Stavite i napunite Skuša, povrća povrća, blizu folije i pecite u pećnici za četrdeset minuta 180 stepeni. 5-10 minuta prije lako otvorenih folija i zaspali zaspali susret.

Dietary Skuša pečena u pećnici još je lakše pripremiti se, od posljednjeg recepta koji samo trebate precrtati sir i puter. Zajedno, bolje je sipati ne-ispravna kisela pavlaka na vrh i čvrsto omotati foliju tako da sok ne teče.

Čak se i sušilica može osjetiti osjetljiva u pećnici sa kremom. Preporučuje se rezati na isti način kao u posljednjem receptu, tako da je prikladno za stvari. Svi proizvodi se koriste kao punjenje, čak je pogodna zamrznuta smjesa.

Sastojci za Skuša pečenog sa gljivama:

• Velika riba - 1 kom.-
• Jedan luk-
• Jedna mrkva-
• Limunov sok - 40 ml-
• Champignoni - 200 g-
• Krema 20-30% -100 ml-
• puter - 2 t. l-
• Svježe zelenilo, biber i sol.

Skuša u rerni sa limunom

Fino nasjeckajte luk i dodajte tavu da pržite uljem, pošaljite mirovanje mrkve tamo. Pasivirajte zajedno 5-7 minuta, a zatim napunite gljive reže ploče, izbacite još 5 minuta. Na kraju dodajte nasjeckanu zelenilo i uklonite iz toplote, malo hladite smjesu. Pospite ribu limunovim sokom, solju i biberom, napunite pripremljenu smjesu. Lagano sipajte kremu i posipajte se naribanim sirom, zamotajte se u foliju i pecite u pećnici na 180 stepeni oko 40 minuta.

Najlakši recept je Skuša pripremljena u pećnici u cjelini sa soli. Lešine nije potrebno odmrzavati ili presjeći, čak i škrge i glava ostaju. Za 2 leševe, trebat će oko 1 kg soli. Kako skuvati cijelu ribu? Potrebno je vlažiti i postreliti sa svih strana soli bez napuštanja praznina. Zatim, stavite na lim za pečenje, izvadite pećnicu u garderobu zagrijanu na 180 stepeni i kuhajte približno = 40 minuta. Skuša, pečena u soli u rerni, je spremna, potrebno je nožem pokucati na soli i ukloniti je kožom. Ostaje za uklanjanje unutrašnjosti, izrezati na porcijalne komade, poslužite na stol sa povrćem i rižom.

Komadi za kuhanje

Srednja i mala leševa najbolje se peče u potpunosti u foliji tako da se ispostave da su mekši i ukusni. Preporučuju se velike kopije da se izrezuju na komade od 3-4 cm, u protivnom, jelo neće imati vremena za pripremu. Uobičajeno je dopuniti Skušaju s pavlakom, majonezom ili umakom u sensta, kao i pred -Marin kriške u limunu ili sojinoj marinadi.

Ako kod kuće nema folije, onda možete koristiti poseban rukav. Mackerel pečen u paketu za pećnicu je aperatizacija, aromatična i vrlo sočna. Svi sok ostaje unutar paketa, tako da je dozvoljeno kuhati zajedno sa povrćem i krompirom.

Sastojci za pečenje u pećnici:

• Dvije male makere-
• Krompir-5-8 kom.-
• Jedan limun-
• jedan luk i jedna mrkva-
• Začini za ribu, sol, svježe zelenilo.

Skuša sa krompirom?

Cruti ribu, uklonite unutrašnjost i podijelite na velike komade. Očistite sve povrće, režite krompir i mrkvu tankim krugovima. Nasjeckajte luk sa kockama, prenesite sve u tanjur, sol i biber. Vežite rukav za pečenje na jednoj strani, napunite ribu, povrće, stisnite sok od pola limuna, režite srodnu dušu, dodajte u paket. Promiješajte smjesu, vežite torbu i mjesto u peći, zagrijavajte do 140 stepeni i kuhajte do 40 minuta. Skuša, pečena u rukavu, poslužena sa sjeckanim biljem. Možete unaprijed kuhati rižu ili krompir - super su za bilo koju ribu.

Vrlo često se riba iskriva, pogotovo ako koristite ledenim ledenim leđima. To možete popraviti pripremom jela u senf u umaku u rerni. Proces ne traje mnogo vremena, samo trebate prerezati Skuša unaprijed na male komade.

Lista sastojaka:

• Dvije male leševe-
• Jedan luk-
• Dvije kašike majoneza-
• Soja sos - 60 ml-
• Tečni senf - 50 ml-
• mirisni začini, kopar ili peršun.

Luk i majonez

Mix majoneza, sos i senf do homogene konzistencije, dodajte travu. Sipajte Skuša pripremljenu smjesi, dodajte luk nasjeckanu s pola prstena i ostavite da se marinira za pola sata. Stavite u stakleni obrazac, pripremite se u pećnici sa senfom i lukom 30-35 minuta, dok se ne pojavi korica.

Pečena riba kuhana u loncu u pećnici vrlo je ukusna. Preporučuje se to učiniti odmah sa krompirom da bi se dobio odjednom za ručak i makere, a prilog. Zahvaljujući masti iz trupa, krompir će biti osjetljiv i mekan.

Šta će biti potrebno:

• Svježe smrznute MACKELEL-2-3 kom.-
• Krompir - 1 kg-
• Luk - 2 kom.-
• Mrkva - 2 kom.-
• Čvrsti sir - 150 g-
• voda - 0,5 l-
• Puter - 4 st. l-
• sol, crni biber, aromatični začini.

Pečenje krompira u loncima

Prekinite leševe unaprijed na komade, širine 2,5-3 cm, pospite solju i začine, miješajte i ostavite da mariniraju. Preklopite sitno sjeckani luk u loncima, a zatim izložite nekoliko kriški ribe, posipajte namotane mrkve na vrhu. Sipajte krumpir i preostale luk, stavite kašiku ulja, izlijte oko 100 ml vode na kašiku. Sol i biber, dodajte naribani sir, ribe u pećnici sa povrćem biće pripremljeno 40-50 minuta na 200 stepeni.

Najlakša marinada za pečenje skuša lako je napraviti od limuna, ulja i nekih začina. Takav recept sa limunom i uljem mogu se koristiti za bilo koju ribu, posebno za crvenu.

Pripremite ga iz sljedećih proizvoda:

• Limunov sok - 50 ml-
• Maslinovo ulje - 30 ml-
• GARLIC - 6 KLJUČA-
• Mirisna paprika - 0,5 t. l-
• Crni biber - po ukusu-
• sol - 0,5 t. l.

Shashlyk od mackerela

Mali komadi ribe smješteni su u marinadu i ostavljeni su 40-60 minuta na sobnoj temperaturi. Ako se kriške izdize duže, bolje je ukloniti posudu u hladnjaku. Ostavljajući više od 3-4 sata ne preporučuje se, u protivnom će meso biti teško. Takva riba sa češnjakom može biti pržena ili pečena u pećnici, u svakom slučaju ispada vrlo sočan i mirisan. Prema ovom receptu, bit će moguće kuhati kebab iz Skuša u pećnici. Osvetljeni komadi i paradajz ili papar nalaze se na skewersu, postavljaju se na rešetku i uključuju režim "Roštilj". Nakon 5-7 minuta morate okrenuti roštilj i kuhati isti iznos. Gotova riba ima zlatnu koru i sočnu službu.

Savjeti za pripremu

Da biste napravili ukusnu Skuša u rerni, morate znati jednostavna pravila. Na primjer, mnogi su zainteresirani za razlog zašto čine ureze? Ovo je neophodno za ispeći trup bez kostiju. Velike su kosti lakše odmaknuti se od mesa, a mali su postali meki i neupadljivi.

Osnovni principi kuhanja ribe:

1. Kako rezati mackerel? Sve ovisi o tome kako će se trupa biti pečen. Ako je cjelina, onda je dovoljno za rezanje peraja i škrge, kao i uklonite unutrašnjost makera. Prilikom kuhanja, potrebno je smanjiti glavu, rep, crijevo. Odmah morate ukloniti film iznutra, u protivnom će jelo biti gorko. Ostaje da se preseče u kriške, ne više od 4 cm širine.
2. Kako očistiti mackerel? Nije potrebno uklanjati kožu iz ribe prije pečenja, tokom procesa postat će mekani. Prilikom pripreme Fileta Skuša u rerni, bolje je očistiti na sljedeći način: Napravite plitki rez na leđima, podignite kožu oštrim nožem i uklonite kožu. Treba očistiti polako tako da ne ošteti pulpu.
3. Kako se udati za Skuša? Idealno je koristiti limun i soja sos za marinadu. Ovi proizvodi smanjuju miris i ukus ribe, dajući pikalnost posuđa. Dodajte aromu Dill grančice, ležište, timijan, ruzmarin, mirisni biber sa graškom, senff. Oni održavaju komade u smjesi obično 30-40 minuta, ali mogu se ostaviti nekoliko sati, postavljanjem u hladnjak.
4. Kako očistiti makerel iz kostiju? Ponekad je potrebno koristiti samo file, ali uklanjanje ribljih kostiju nije tako jednostavno. Prvo morate smanjiti uobičajeni način, a zatim napravite 2 reza duž kralježnice s oštrim nožem. Lagano nabavite greben, ne trebate to raditi oštro. Male kosti će se morati izvući sa pincetom ili osjetiti rukama.
5. Koliko vremena za ispeći Skuša u foliju u rerni? Obično traje 30-40 minuta, ali čitav punjeni trup bit će spreman samo za sat vremena. Vrijeme i temperatura za komade su odabrani pojedinačno ovisno o marinadi ili umaku. Na primjer, roštilj za pečenje samo 10-15 minuta.